Variatif, Inilah 10 Macam-Macam Isian Risoles yang Patut Anda Coba!

Mayo

Ini adalah isi risol paling populer, yaitu mayo. Ada banyak versi dari mayo, yakni mayo original tanpa campuran saus atau susu, mayo creamy dengan campuran mayones dan susu, dan mayo keju dengan campuran irisan keju.

Kemudian, ada juga risol mayo Mentai yang menggunakan campuran saus sambal pedas manis, tobiko, paprika, madu, serta lemon. Untuk isiannya sederhana, cuma sosis dan irisan telur. Rasanya sangat lembut, gurih, manis, dan pedas bercampur jadi satu. Lumer di lidah!

Sayur

Aneka isian risoles selain mayo adalah sayur. Jenis sayuran yang biasa digunakan antara lain wortel, kentang, buncis, taoge, dan lain-lain. Anda bisa membuat resep risol isi sayur dengan mudah di rumah.

Pertama, kupas semua kulit sayuran, lalu cuci bersih menggunakan air mengalir. Tumis bawang putih dan merah secukupnya sampai harum, kemudian masukkan sayuran. Jangan lupa tambahkan garam dan merica.

Lanjutkan dengan menambahkan setengah gelas air matang, biarkan tumisan sayur matang. Setelah itu, angkat sayuran dan tunggu sayur dingin. Masukkan tumisan sayuran ke dalam kulit risol satu persatu.

Ayam

Jika Anda ingin berkreasi dengan isian lainnya, cobalah membuat risol isi daging ayam yang disuwir. Anda juga bisa bereksperimen mencampurkan jamur dan saus ke dalam resolesnya. Misal, kreasi ayam jamur keju, ayam jamur ala Timur, hingga ayam jamur pedas.

Ayam jamur keju misalnya, terbuat dari cincangan daging ayam, jamur, dan potongan keju. Kemudian, ayam jamur ala Timur berisi daging ayam cincang, jamur, dan setengah sendok teh angkak yang sudah diseduh. Terakhir, coba bikin ayam jamur pedas pakai tambahan irisan cabai.

Smoked Beef

Macam-macam risoles ada yang berisi daging asap atau smoked beef. Umumnya, risol smoked beef akan terasa enak bila dipadukan dengan tambahan irisan telur rebus, sosis, keju, saus pedas, dan saus mayonnaise.

Cara membuatnya sangat mudah, cukup campurkan kedua saus tersebut secara merata. Lalu, iris daging asap memanjang agar lebih memudahkan saat menggulung risoles. Masukkan daging asap ke dalam adonan saus dan aduk hingga merata.

Kemudian, atur komposisi irisan telur rebus, sosis, dan keju ke dalam kulit risol dan masukkan campuran saus dan dagingnya. Setelah itu, masukkan ke dalam plastik untuk disimpan menggunakan alat sewa freezer Surabaya agar risol benar-benar awet.

Daging Cincang

Selain daging asap, Anda juga bisa mengisi kulit risol dengan daging cincang. Untuk dagingnya sebaiknya gunakan daging sapi. Anda dapat mencincang daging sapi sebanyak 220 gram atau 225 gram. 1kg juga boleh asalkan bumbu dan pelengkap disesuaikan takarannya.

Kemudian, cara membuatnya sama seperti bikin risol isian sebelumnya. Anda perlu menumis bumbu dengan daging cincang, lalu diamkan sebentar setelah matang. Terakhir, masukkan satu sendok tumisan daging cincang ke dalam kulit dan lipat.

Jagung

Selanjutnya, Anda bisa mengisi isian resoles dengan jagung manis plus mayonnaise. Usahakan untuk menggunakan jagung yang mempunyai biji cerah. Pastikan ukuran biji jagung juga tidak terlalu besar.

Pertama, rebus dulu jagung manis tersebut hingga matang dan sedikit hangat pipil bijinya. Siapkan campuran mayones, saus pedas, dan saus tomat. Masukkan jagung ke dalam campuran saus. Terakhir, aduk semua bahan hingga tercampur merata dan masukkan ke dalam isi kulit risol.

Makaroni

Isian apa lagi yang enak dijadikan isi risol seperti pada gambar? Jawabannya makaroni rebus dan campuran keju parut. Di samping itu, Anda bisa menambahkan resoles makaroni dengan campuran sosis sapi atau irisan ayam.

Untuk bisa membuatnya, rebus makaroni dulu sampai matang lalu tiriskan. Saat merebus makaroni, berikan minyak sedikit. Kemudian tumis cincangan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan makaroni, sosis, bumbu penyedap, dan aduk rata.

Jangan lupa beri sedikit air agar ketika menumis bahan meresap bersama bumbu. Apabila sudah matang, diamkan sebentar, lalu masukkan ke dalam kulit resoles. Langkah terakhir tinggal menggoreng saja.

Mie

Ternyata, mie bisa lho dijadikan isian risol. Mie bihun maupun mie instan cocok untuk bahan isian kue resoles. Padukan mie dengan kentang, wortel, dan seledri bisa bikin makanan ini makin kaya rasa. Lebih lanjut, untuk membuat isiannya, tumislah bawang putih terlebih dulu.

Tambahkan juga bumbu penyedap, lada, dan garam. Masukkan wortel, kentang serta daun bawang dan aduk bahan hingga rata. Sementara untuk mienya, rebus sampai matang, kemudian tiriskan. Campur mie yang sudah matang bersama dengan tumis sayuran.

Langkah terakhir masukkan campuran mie plus tumisan ke dalam kulit risol. Simpan ke dalam plastik dan gunakan freezer dari sewa cold storage Surabaya untuk mengawetkan kue tersebut agar bisa Anda goreng keesokan harinya.

Buah-buahan

Bosan dengan macam-macam isian risoles sayuran dan daging? Anda bisa mengganti bahan isiannya menggunakan 100, 150, hingga 200 gram potongan nangka, apel atau strawberry.

Cukup potong kotak buah-buahan tersebut agar prosesnya lebih sederhana. Namun, Anda juga bisa melumat stroberinya menjadi bertekstur halus. Kemudian, masukkan potongan buah ke dalam kulit resoles, gulung rapi, dan goreng.

Cokelat

Apabila suka cokelat, cobalah kreasikan resoles isian cokelat di resep Anda. Coba juga kreasikan perpaduan buah dan saus cokelat yang manis. Anda bisa menambahkan satu sendok teh pasta cokelat ke dalam kulit beserta potongan dadu buah apel.

Saat menambahkan pasta cokelat sebaiknya sedikit saja agar tidak lumer sampai ke bagian luar kulit. Akan lebih baik untuk tambahkan potongan buah yang banyak. Barulah Anda bisa menggorengnya setelah digulung rapi.