Berikut 7 Langkah Cara Buat Dimsum Rumahan Anti Gagal, Buktikan Sekarang!

Dim sum seperti foto di atas merupakan makanan kecil yang berasal dari Tiongkok. Kalau di negara tersebut dim sum terkenal sebagai makanan untuk sarapan. Nerbeda dengan di Indonesia, makanan satu ini lebih populer sebagai jajanan yang mudah Anda buat.

Maka dari itu, banyak masyarakat menjajakan dim sum sebagai jajanan jalanan. Kendati membeli, Anda juga bisa lho membuat jajanan tersebut di rumah. Cara buat dimsum rumahan rasa juara itu gampang, cuma perlu bahan-bahan segar dan langkah yang benar.

Bagi Anda yang penasaran dengan resep dan langkah tepat dari kami, tetaplah membaca rangkuman penjelasan cara membuat dim sum rendah kalori berikut. Segera simak semua caranya, yuk, scroll ke bagian bawah!

Siapkan Bahan dan Alat

Sebelum membuat dimsum rumahan, persiapkan bahan dan alatnya. Yang terpenting dari cara membuat dim sum adalah isian. Jadi, Anda harus mencatat resep dimsum ayam rumahan berikut dengan baik:

Bahan

Alat

500 gram daging ayam paha fillet

150-200 gram daging udang tanpa kulit

2-3 sendok makan tepung tapioka

1 butir telur

1 buah wortel ukuran sedang

2 batang daun bawang

1 sendok makan minyak wijen

1 sendok teh gula pasir

2 sendok makan saus tiram

1 sendok teh garam atau kecap asin

2 siung bawang putih

1 sendok teh lada bubuk

1 bungkus kulit pangsit

Panci kukus atau kukusan

Blender

Wajan

Talenan

Mangkok

Sendok

Pisau

Spatula

Piring

Kompor

Serutan wortel

Kemudian, perlu Anda catat untuk isian dim sum tidak harus udang dan ayam, Anda bisa menggantinya menggunakan daging ikan namun bukan daging sapi. Contoh daging ikan yang paling pas untuk dim sum adalah ikan tenggiri dan tongkol.

Giling Daging dan Bawang Putih

Langkah selanjutnya setelah melakukan persiapan alat dan bahan adalah menggiling daging ayam, udang, dan bawang putih sebagai isi secara bersamaan. Gunakan alat yang bisa menggiling daging beserta bawang putih dengan baik.

Anda dapat menggunakan blender atau food processor untuk menggiling bahan tersebut. Masukkan ketiga bahan sesuai komposisi ke dalam blender. Giling daging hanya sampai kasar, jangan terlalu halus agar tekstur daging masih terasa.

Serut Wortel

Sambil menunggu daging tergiling, Anda bisa menyerut wortel. Kupas bersih dulu wortelnya, setelah itu serut menggunakan serutan khusus wortel. Anda bisa menyerut wortel sampai habis atau secukupnya.

Lalu, siapkan wadah berukuran sedang untuk mencampurkan gilingan daging dengan serutan wortel. Bila tidak suka mencampurnya, pisahkan serutan wortel untuk Anda taruh nanti sebagai hiasan di atas dimsum.

Anda juga dapat menyimpan campuran daging dengan wortel tersebut ke dalam freezer agar awet. Tips terbaiknya gunakan jasa sewa freezer bulanan yang murah. Dengan demikian, masakan Anda satu ini bisa bertahan lama dan tidak membusuk.

Uleni Campuran Daging

Setelah mencampurkan serutan wortel ke dalam gilingan daging, aduk-aduk campuran tersebut sampai benar-benar tercampur. Kemudian, masukkan telur, gula, garam, dan irisan daun bawang ke dalam bahan tadi dan uleni sampai bahan tercampur rata.

Anda bisa menggunakan sendok atau tangan untuk menguleni bahan tersebut. Namun, biasanya bahan yang Anda uleni dengan tangan akan tercampur rata. Jadi, sebaiknya sesuaikan dengan keinginan Anda.

Campurkan Tepung

Langkah cara buat dimsum ayam rumahan selanjutnya yaitu masukkan tepung tapioka sesuai takaran ke dalam adonan tadi. Aduk merata adonan memakai spatula hingga tepung tidak terlihat menempel di dalam wadah.

Kemudian, tutupi wadah yang berisi adonan supaya tidak ada lalat yang masuk dan agar adonan tetap bersih. Nanti, ketika saatnya memasukkan adonan ke dalam kulit siomay tinggal buka tutup wadah sedikit.

Bungkus Dimsum

Proses berikutnya siapkan satu bungkus kulit dimsum. Anda bisa menggunakan seluruh lembaran yang tersedia sesuai dengan banyaknya adonan. Setelah itu, masukkan adonan sebanyak satu sendok makan atau secukupnya dengan menyesuaikan besar kulit.

Kemudian, bungkus kulit dengan cara melipatnya memutar. Anda bisa mencari tutorial melipat dim sum mudah di internet untuk lebih mudah melipat kulitnya. Lalu, jangan lupa berikan topping wortel parut di atas dim sum.

Kukus Dimsum

Langkah terakhir masak dim sum ala rumah adalah mengukusnya. Kukus beberapa jumlah menggunakan kukusan khusus dan simpan sisanya untuk Anda makan besok. Letakkan ke dalam freezer supaya awet. Bila perlu, pakailah jasa sewa freezer Sidoarjo.

Sebelum memasukkannya ke dalam kukusan, beri olesan minyak wijen pada bagian dasar alat tersebut supaya tidak lengket. Anda dapat mengukusnya selama 5 menit, setelah itu beri olesan minyak pada pinggiran dim sum. Biarkan beberapa menit lalu angkat. Dim sum siap Anda nikmati!

Pertanyaan Terkait

Bahan apa saja untuk membuat dimsum?

Aneka bahan membuat dim sum enak adalah tepung tapioka, udang, ayam, telur, daun bawang, minyak wijen, gula pasir, saus tiram, bawang putih, dan lada bubuk.

Tepung apa yang cocok untuk dimsum?

Anda dapat membuat dim sum dengan tepung tapioka.

Apa yang membuat dimsum keras?

Yang dapat membuat dim sum keras antara lain takaran bahan kering terlalu banyak, bahan berkualitas buruk, bahan tidak Anda olah dengan baik, tutupan panci tidak Anda beri lapisan kain, dan mengukus dim sum dalam waktu yang terlalu lama.

Dimsum dikukus apa direbus?

Pembuatan dim sum adalah dengan cara dikukus, bukan direbus pakai air.

Itu dia resep cara membuat dim sum homemade yang bisa Anda jual sesuai kantong perekonomian. Ikuti langkah-langkah membuatnya dari awal sampai akhir agar mendapatkan dim sum yang enak dan lezat. Yang paling penting juga siapkan alat pendukung berkualitas seperti freezer untuk menyimpan dim sum.

Bila tak punya, sewa saja dari Sewa78. Produk sewaan freezer kami berkualitas tinggi dan punya kapasitas bervariasi. Harga sewa freezer kami pun murah, mulai Rp. 100 ribu rupiah per 7 hari. Kalau sewa bulanan jauh lebih murah. Coba hubungi tim kami untuk penyewaan cepat, mudah, dan murah!